金蘭
干茶色澤：干茶呈深墨綠色，條索緊秀，勻整，芽頭多，茶毫顯著，色澤綠潤(rùn)，身骨重實(shí)；
香氣：熱嗅有幽幽蘭花香氣，香氣純正，無(wú)異雜氣，冷嗅香氣為花果淸香，帶蜜香，香氣持久，濃郁;
湯色：湯色金黃，清透;
滋味：入口微苦微澀，口感濃醇，飽滿(mǎn)，回甘快，生津好。
葉底：葉底柔嫩鮮活，顯芽，呈嫩綠色。
沖泡方法：投茶量3g，沖泡水溫100℃，按1:50的茶水比，使用150ml的白瓷標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯沖泡90秒。按湯色、香氣、滋味、葉底的順序，逐項(xiàng)審評(píng)。 連續(xù)沖泡三次以判斷耐泡性與香氣的長(zhǎng)短。
無(wú)量山喬木熟茶
干茶色澤：餅面勻整，壓制松緊程度適中。干茶色澤紅褐有光澤，光潤(rùn)勻整，金毫顯露，凈度好。
香氣：陳香濃郁，香氣純正；
湯色：紅艷明亮；
滋味：湯水細(xì)膩，飽滿(mǎn)，口感醇厚，甘滑；
葉底：葉底紅褐柔嫩，肥厚，活性強(qiáng)。
沖泡方法：取有代表性茶樣3g，沖泡水溫100℃，按1:50的茶水比，使用150ml的白瓷標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯，加蓋浸泡120秒，審評(píng)湯色、嗅杯中葉底香氣。嘗滋味后，進(jìn)行第二次沖泡，時(shí)間5 分鐘，出茶湯，審評(píng)湯色、香氣、滋味、葉底。結(jié)果湯色以第一泡為主評(píng)判，香氣、滋味以第二泡為主評(píng)判。
（評(píng)茶人：國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員 吳雙）
